这个店把宽窄巷子里的小吃全搬来了 绝对靠谱的成都味道

哈馆网2018-10-04 07:17:33

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爱成都,爱那吃不完,数不尽的辣物。无论是火锅还是串串,或是那些只属于成都的名小吃。每样都会让你吃了第一口,就想第二口。在哈尔滨寻觅了很多店,都感觉味道不正宗,直到遇见了这家,爱到无法自拔。


最早是吃他家开在哈西的火锅店认识的,味道特别好。知道他家新开了家串串店,特意过来尝一尝。小店不算太大,宽敞明亮,装修也很有特色,墙上挂满了成都特色菜品,在这都能吃到哟。



除了一楼的大厅,二楼还有包房,最多可以能容纳10人,人多吃串串最热闹了。



看到墙上写着冒椒火辣,这可是成都的网红店啊,要排长队才能吃上的。好奇地问老板,原来老板在这家拜师学艺过的,然后才把这么地道的味道原封不动的搬回来,果然靠谱。



麻辣兔脑壳


先来特色小吃镇楼~在成都人眼里,兔兔不只是样子可爱,做出来的美味同样可爱。而在哈尔滨很少有店,能把地道的兔脑壳搬上桌,他家做到了。肉质紧实,软烂到脱骨,兔头是没有辣味的,外面的料麻辣鲜香,完全可以用串串蘸着这个料吃。



冒脑花


脑花绵软,有种入口即化的感觉,香而不腻,也没有其他的怪味道,调配的口味也是麻辣十足,下面是一层豆芽,完全入味。



干拌千层肚


吃前一定要记得拌开,让千层肚充分吸收麻辣味道,口感很嫩,很新鲜,一盘给的特别实惠。



老卤鹌鹑蛋


鹌鹑蛋醇香入味,蛋清有弹性,吃起来口感不错。对了,他家所有的小吃都是空运过来的,下午接机,所以只有在晚上4点半之后才能吃到,重点是为了保证食物的新鲜,也都是限量哟,怕抢不到的宝宝可以提前预约下,还有很多特色小吃准备下次来尝尝。



九宫一格



小菜的集合体,可以每样都尝尝,很方便。中间的是冷吃牛肉,还有油卤翅尖、泡脚凤爪,都很好吃。



特色蘸料



成都美食怎么可以少的了串串呢,他家串串的蘸料分好多种,绝对是我在哈尔滨吃过最好吃的,没有之一。我们一共点了三种料,特色蘸料是别家没有的,红油、豆豉和秘制蘸料组成,闻一闻就口水直流。



干料+油碟



吃串串这两个蘸料是必不可少,干料可以单蘸,不过我更喜欢把它拌到油碟里。调料台上有各种小料,可以自己根据口味调配。



蘸料旁边还放着免费的小零食,锅巴很好吃呀。



锅底



我们要的鸳鸯锅,他家的锅底是火锅的牛油锅底,特别合适。煮沸的那一刻,就可以闻到贼拉过瘾的麻辣味,清汤的一边可以直接喝汤的哦,味道很不错。




串串的种类有很多,食材敲新鲜,无论是数签签还是端盘盘的吃法,任你选择,巴适得很。



鲜牛肉

原味牛肉

鲜牛肉是他家的特色之一,为了保证牛肉的新鲜度,每天只限量供应3斤,来晚可就没得吃了哦。一共有五种口味,原味是没经过任何调味过的牛肉,可以吃出来鲜牛肉最本真的味道,真的是又鲜又嫩。



麻辣牛肉

鲜牛肉早已被麻辣包裹,麻辣味的看着就食欲大增,更别说吃了。当麻辣遇上麻辣,绝对是这个夏天最过瘾的事儿。



素椒牛肉

素椒就是杭椒,被原汁原味的鲜牛肉卷起来,微微辣的素椒打开我的新纪元,这个搭配太好吃了。



野山椒牛肉

同样的原味牛肉,不过这一次卷的是酸酸甜甜的泡椒哦,不管是在清汤还是辣汤涮,都特别好吃,尤其蘸上油碟,是那种越吃越上瘾的感觉。



孜然牛肉

鲜牛肉被孜然包裹住,麻辣中带着咸鲜的味道,按照串串的规格来说,他家的肉给的很实惠,肉片厚实,肉质紧实。关键每个味道都好吃,感觉自己就能吃掉3斤。



麻辣鸭胗


吃正宗的成都串串怎么可以少的了各种内脏的洗礼呢,很有嚼头的鸭胗,是我的最爱呀。



掌中宝


很大个的掌中宝,就算煮好也不会缩水,咬起来“咯吱咯吱”的,对于我来说十串八串都是垫底的量。



鸭掌


鸭掌需要煮久点,所以据我多年的经验,一定要在开锅第一时间下进去,然后想啥时候吃就啥时候吃。



凤尾


开始还以为是油麦菜,后来看到叫凤尾,很好奇的问了服务员是什么。原来是青笋尖,这在其他串串店还是很少见的。



方竹笋


竹笋都是成段切好的,吃起来很方便。不要煮太久,嫩嫩脆脆的特别好吃。



青菜


平时我是不太爱吃青菜的,但是串串里的青菜真的是难以拒绝。尤其爱吃大头菜和鲜蘑,蘸着麻酱吃,口味是最棒的。



酸角汁



惊现云南特产酸角汁,其他店里很少见。适合吃串串的时候喝,解辣,一瓶都不够我喝。



打着正宗成都味道旗号的店有很多,味道却都差强人意。而这家店不仅把最好的成都味道带给我们,还有地道的成都小吃,这是在其他店里找不到的,相信我,绝对是一家吃着上顿想下顿的店。



锅色火锅

松北店(鲜牛肉串串香)

地址:松北区祥安南大街1619号(与世博路交口,九中松北校区旁)

电话:18946184793

时间:11:00-22:30

人均:50元


哈西万达店

地址:南岗区和谐大道万达华府B4楼29室

电话:0451-86621448

时间:11:00-22:30

人均:70元


感谢哈馆er原创分享

ID : 七喜

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