麻辣鲜香的地道川味火锅——宽窄巷子火锅

剑南品学苑2019-03-21 16:32:57

地道川味火锅  锅底麻、辣、鲜、香

四川火锅的精髓全在锅底,宽窄巷子的火锅底料全部是每天现炒的,厨师团队全部来自四川,味道相当地道。他家的锅底有大小锅之分,巷子特色铜大锅78元,小锅里的全红锅是68元,三鲜/菌汤鸳鸯锅58元,纯三鲜/菌汤锅48元。红油锅底四斤牛油,这四斤牛油下锅,想不好吃都难。满锅的辣椒花椒,飘逸的牛油,麻辣鲜香,相当巴适。


菜品多样 让人欲罢不能


极品肥牛,一片片牛肉下锅后色泽诱人,放在牛油锅中吸足了辣味,蘸着油碟小料一起送进嘴里幸福感飙升!

高钙羔羊肉,他家的这道羊肉里面带了些脆骨,吃起来口感脆嫩,一出锅就被抢完的节奏。

极品脆胗,口感脆嫩,麻辣入味,蘸着蒜泥香油也很香。

宜宾小香肠,食材直接从宜宾空运过来,口感和广式腊肠有些相似,不腻。

耗牛千层肚,吃火锅一点少不了千层肚,他家的千层肚从四川空运过来,口感脆嫩,很有嚼头。

生态鲜毛肚,他家的毛肚也是从四川空运过来,很是新鲜,吃起来也很爽口。

8秒鸭肠,宽窄巷子的鸭肠绝对上乘,下锅涮8秒就能吃了,口感很是脆嫩爽口,肉质可口弹牙。


特色双拼 吃的过瘾


豆粉类双拼,鲜豆皮、老豆腐、魔芋皮、油豆皮、海带、大白宽粉、四川粉带、炸豆皮等等,都是吃火锅必点菜品,以前想要多点总是不敢下手,他家的豆类双拼一份14元,量也很足。

特色荤菜双拼,黄喉、鸭肠、嫩牛肉、鸭胗、鱿鱼花、郡把8种肉类,都是吃川渝火锅的必点菜,任意两种双拼一份38元,这样的价格就能吃到两种肉类,简直不能更亲民。

还有时蔬双拼、菌菇双拼,一盘两种菜,吃的很过瘾。

宽窄巷子火锅料碗台上的小食、水果、小吃和料碗都是无限量供应,8元/人,吃完火锅还能再来一点的小伙伴,可以吃些水果或者小吃。

西安店地址:

科技路店:科技路与博文路交叉口西南角(徐家庄对面)

电话:029-88255588


咸阳店地址:

清泰街店:清泰街泰和中国餐馆正对面

电话:029-33663666


彩虹店:彩虹一路转盘

电话:029—33541199


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