我再也不会去宽窄巷子了......

青岛啤酒四川味道2019-04-28 16:58:59



我再也不会去宽窄巷子了......




继锦里,武侯祠之后宽窄巷子在包装过后也华丽转身为了新的成都热门景点。这里有成都最早的盖碗茶,有成都最地道的小吃,有成都独有的掏耳匠就是没有成都人


宽窄

巷子



听老汉儿说,他小时候就住在窄巷子,天天从巷头跑到巷尾,趴在茶馆的桌子上听大人们激情四射的摆着新龙门阵,老龙门阵。茶馆就像一个情报交易所,趴一天下来全世界的事情都晓得了。



要不然就是和三两个小伙伴一起在巷子里面滚滚铁环,耍到饭点就会听到此起彼伏的女高音,有节奏的叫着:“某某某!吃饭了!”




我的小时候,窄巷子比起地名更像是一个符号。作为一个天生路痴在宽窄巷子作为景点被打造出来之前我其实根本搞不醒霍宽窄巷子的具体方位。我记忆中的窄巷子都是老汉儿口中的窄巷子



壹九肆三




听我老汉儿说那儿有他的童年回忆,听我老汉儿说巷子口的麻糖好吃得板,听我老汉儿说我祖祖最喜欢带我爸去坐茶馆,因为我爸摆的龙门阵比那些大人都鲜,祖祖觉得很洋盘。


 

   好

   生

   活



听我老汉儿说……


那天和老汉儿收拾老照片,翻到他一张少年时期和奶奶站在一起的照片。照片中的爸爸比我还稚嫩,梳着撇散,带着方框眼镜。



照片中的奶奶是我从没见过的样子,一头黑发,可能有些细纹但照片上根本看不出来。穿着那个时候老土的外套。他们就站在一个类似于公馆的门口。




老汉儿说,那儿就是他在窄巷子的家门口。那儿就像是北京的四合院,一个院坝里头住了好几家人。挤是挤了点,但是每天都很热闹。


宽窄

巷子



其实我很讨厌开发宽窄巷子的人。因为你的规划,吸引了更多的外地人来成都耍,却让我再也无法穿越到我老汉儿的少年时期,走一走他当年走过的路,吃过的麻糖。


晚上约上朋友,我们踏进了窄巷子,灯光照在光滑的砖地上,很美,很商业。

巷子这头是卖熊猫饰品的,巷子那头是卖四川特产的。巷子里此起彼伏的普通话叫卖声:“这里是成都最老的盖碗茶”很景点,很做作。





来来往往的人,停停走走,拍拍吃吃。他们用各自的方言说着这里的点点滴滴,很陌生。

他们该不会真的以为自己来到了成都的宽窄巷子了吧?难道不是嘛?巷子口用工业十足的金属字体分别写着“宽巷子”“窄巷子”“井巷子”这儿就是宽窄巷子啊。




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不,成都再也没有宽窄巷子了,真正的宽窄巷子只存在于老汉儿的龙门阵里


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• END •


我知道应该是没有机会再看到宽窄巷子真正的模样了,它现在的样子不能说不好,只是很难让人把它和老成都联系起来了,有些遗憾....

不过欣慰的是,每次回成都,还有成都的味道能让我触摸到久违的熟悉。像这一家

胖哥芋儿鸡


隔三差五就会和朋友去吃一次,几乎成了我们的聚会小基地了。吃过无数家芋儿鸡,这家最让人印象深刻。小小的芋儿煮得软硬刚好,不会吃着吃着就变成泥了,软糯可口,鲜香入味。

好多朋友都觉得,每次吃芋儿鸡,鸡肉反倒成了陪衬,因为肉总是很柴,口感不佳。但是这家胖哥芋儿鸡完全不会,鸡肉口感很嫩也非常可口,加上配料很足,口感层次非常丰富,这也成了我记忆种非常经典的成都味儿了~


店铺信息

地址:温江区鲁家滩39号

电话:15928549871


巴蜀酒家

其实提到成都美食,许多外地朋友第一印象都是火锅,这当然是我们的特色,但是于我而言,其实传统川菜才是我的最爱。



这一家“巴蜀酒家”可以说是非常地道的川菜味道了。经典的回锅肉,肥而不腻,焦而不干,川菜的重口味在这道菜里能完美展现。

回锅肉


还有入味可口、鲜嫩麻香的麻婆豆腐,也是招牌之一了。看似简单的家常菜品,其实很难把控,麻椒、胡椒的量非常讲究,在这儿尝麻婆豆腐绝不会错。


麻婆豆腐



店铺信息

地址:玉蝉大道西段132号

电话:18982479797

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