藏在世界长寿之乡里的宽窄巷子你去过吗?

湖北画报2018-10-15 16:43:08



前方高能预警,一大波来自全国各地的吃货正涌向湖北钟祥莫愁村!



吃油条,喝豆浆,清凉的冰粉透心凉。

榨油坊,古井旁,常吃蟠龙菜当皇上。


听说钟祥有个民俗美食村,一个吃货怎能按耐住那颗躁动的心?来钟祥路上,一路的葱葱郁郁洗刷着看惯了灯红酒绿、车水马龙的混浊双眼,心情也变得明朗起来。



距离明显陵牌坊五十米处,看到当地村民热火朝天地排队,领当天免费的美食卡,银发的奶奶,黝黑的娃娃,在这个民风纯朴的小村落有秩序地站着,和谐之风迎面扑来。





钟祥是世界长寿之乡,这里的老人,智慧、勤劳,善于利用纯天然食材烹饪各种特色美食。走在明清仿古的建筑间,仿佛听见当年这里街头巷尾的吆喝声,忍不住钻进某间店铺,吃个肚儿圆。村口的那一家蟠龙菜,据说是皇帝常吃的佳品,走进去,看见当地两位青年壮汉卖力地剁馅,农家土猪肉,清水鱼肉,掺合着土鸡蛋揉成一团,要吃的时候切片沾醋,那咸鲜溢出来,满口留香。



对面那家卖葛粉的,生意异常火爆,这是地道的长寿美食,选用多年野生葛根为原料精制而成,透明的胶质Q弹顺滑,加一点白糖喝下去,清凉柔软,生津止渴。



再往前走,看到一种其貌不扬的饼,招牌上写着“烫面粑粑”,听店主介绍,小时候家里穷,外婆常常做这种粑粑给他们充饥,把小麦粉加水揉成团,拧下一小块在里面加上桂花、红糖或者豆沙等馅料,不用油直接温火烫熟,这种未经过发酵纯物理的烫制,保留了麦子原始的清香,吃起来甜而不腻。这种记忆里的味道,他怀着对外婆的敬意,虔诚地传承下来。



这里一百多种小吃,还融合了川渝、云南等地风味,既为了传承钟祥本地的长寿美食,也为了满足更多食客的口味。听导游讲,设计师将成都宽窄巷子、陕西袁家村以及云南彝人古镇的特色引入莫愁村,为其添了更多活力。


虽说是外地美食,但地道风味毫不含糊,晚餐吃的重庆火锅,高汤加辣油在铜锅里翻滚,沸腾的气泡在热闹的氛围里涌起又破灭,唱着节日的赞歌。



一边涮火锅还可以一边看喷火表演,火蛇在空中飞舞,荡起一阵热浪,热得赶紧吞下钟祥本地的老酸奶和凉粉,那种冰火两重天的刺激可以让人闻到市井生活最真实的气息,踏实、地道、原汁原味。



吃完火锅,在斑驳的青石板上走动消消食,热气散去,古建筑金色的光辉隐退,昏黄的夜灯亮起来了,莫愁村的夜是属于慢摇系的,游人赶食的步伐比白天少了半拍。路的尽头是“莫愁村8号”,这家清吧装修简约复古,古旧的皮箱镶嵌在墙上,透出一股古城堡的神秘感。蝉鸣盛夏,在此点一杯鸡尾酒,微醺,让精神松懈。


回莫愁湖国际大酒店,黑夜里的车辆是咆哮的野兽,太过惊扰,不如沿着莫愁湖环湖栈道走回去,那河畔的杨柳,是黑夜里的新娘?还是莫愁湖的守护女神?如此婀娜多姿,令人遐想绵绵。偶遇的情侣擦身而过,留下嬉闹的余音在耳边萦绕。一个趔趄,惊得桥下的肥鱼摆动笨重的身姿,缓缓摇尾而去。


莫愁村的夏夜是寂寞的,也是热闹的,寂寞的人在黑夜里,热闹的人在繁星上。



 文|吴阿娉

图|玩转宜昌宋君 吴阿娉 代巧巧