直播丨视频直击早茶之乡宜宾开园头采茶,一睹春茶采摘全过程

茶语网2018-10-01 07:25:27

当你发现满城尽是黑丝袜的那一刻,说明春来了。与姑娘们一同脱掉厚重“冬衣”,在春暖花开一起赛娇嫩的,还有拥抱大地复苏的春茶。是的,让春茶党们集体高潮的时刻即将来临。


直播信息:

2月15日,茶语网#东方生活美学#栏目来到中国早茶之乡——宜宾,现场直播宜宾开园头采,主播变身采茶女,带着各位茶友的视角走进茶山,体验采茶全过程,诚邀各位茶友进入直播间互动交流,一起来感受这来自原产地的纯正春茶。

 

开园头采,春季最鲜且最先;眼见为实,我们将采、制茶过程直播给万千茶友,欢迎围观!


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事实上,经过每个寒冬的漫长等待,头春茶往往一上市就被高价抢购一空,供不应求。甚至,在平民茶饮中成名较早、普及率广泛的某品牌绿茶,也推出过春茶限量版的茶饮。


由此可见,春茶这磨人的小妖精,坐拥万千迷妹茶弟,深入人心。而其心尖尖都掐得出水的娇嫩鲜美,也是我们贪杯春茶的最大原因之一。


也因这份万千宠爱,春茶江湖逐渐应了那句:套路玩得深,谁的春茶真!这些年,你很可能喝到的是以旧充新的隔年春茶;也可能买到的是陈新交杂的混合春茶;更甚者,那些卖相极佳的“春茶”,却是喷上香精、工业颜料的毒茶……


对于普通茶客而言,一不小心就会掉入这些春茶套路,喝到的极有可能是好心外行人的“假”春茶。因此,大家往往也无法保证手中那杯春茶的品质。


天,茶语网(www.chayu.com)就和大家一起来看看:春茶,你喝对了吗?


要入了春茶坑,关键名词请牢记

当今春,撩人情话都被那句:你就是那春茶,我想泡你所承包之时,一年一度的春茶采摘也悄然来临。


春茶,即是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。越冬芽经过了冬天的休眠和养分累积,有机物质充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,其鲜爽、饱满和协调度都极高。



因此,便构成了春茶品质优越的物质基础。尤其是头春茶的个中鲜爽滋味,仿佛蕴含了整个春天最为精华的部分。可以说,各大茶类的名优茶全部均集中在了春天。而其中,绿茶最爱春天的鲜爽。


但却有网友表示,早已在大年三十的团年局上喝到了2017年的第一杯绿茶“春茶”。不要埋怨向你热心荐茶的叔叔阿姨们,毕竟他们很可能是被轻易忽悠。实际上,搞懂以下几点,想要喝到真正的头春茶就so easy啦!再也不用担心喝到假春茶。


对于中国的名优茶来说,头春茶便代表的是最高品质。第一波春天采摘的茶叶,就都是头春茶。但即使是头春茶,不同种类的茶叶采摘时间也不一样。


绿茶头春茶时间一般可以从2月延至5月初,比如四川宜宾在2月中旬开始采摘,江北茶区往往在清明前后采摘。而一些高海拔茶区以及更北部,如山东、河南地区,头春茶的采摘时间则更晚。


“开园茶”,也俗称“头采茶”,是对茶园在开春以后,对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶第一次采摘。



擦亮双眼,切勿盲目追“早”

其次,不同品种的茶树发育和春茶开采时间的先后也各有不同。


据了解,2017年2月中旬,四川宜宾雀舌预计开始采摘第一批头春茶,紧接着预计3月上旬,贵州湄潭翠芽也将开始采摘。而到了3月下旬以至于4月份,则是安徽的六安瓜片、浙江的龙井、安吉白茶的悉数开采。


当然,市场上不乏利用时间差,以早先上市的云贵川鲜叶代替江浙茶叶之人。不过,从采摘时间及产区这个角度来说,茶友们还是可以很容易辨别真伪的。所以说,别看见标榜的是头春茶的时候,就盲目生扑掏腰包了。


追逐春天的第一杯茶,从产区到茶杯的距离

本次茶语网“追逐春天的第一杯茶”范围覆盖全国各地的绿茶春茶,让你有机会亲自见证、喝到一杯真正的头春绿茶。这一场2017年名优产区的绿茶春茶盛宴,均由绿茶非遗传承人及名厂、名家手制、监制。


现在起,茶语网正式开始预售2017年第一批春茶。制作完成后产区直接发货,不必翘首以盼春茶上市,更不必千里迢迢去买一杯原产地的优质好茶。




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茶语市集优选


宜宾雀舌,开园头采茶

追春茶,莫过于尝“鲜”,这是一杯来自早茶之乡的开园春茶。



其形,“嫩”“肥”“挺”,其味,“鲜”“甜”“清”。舌尖迅速生津生甜,回味无穷,能满足一部分追求鲜爽度的茶友。


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定心雀舌,开园头采茶

来自重茶的黄金产区二圣茶山。只取第一颗高山嫩芽,全手工采摘,精挑细选出饱满独芽加工制作,历经21道工序



淡黄绿的茶汤晶莹透亮,汤感柔润饱满,鲜爽度极高,回甘生津明显,口腔中一直有清雅的清香和甜香萦绕。


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禅心雀舌,开园头采茶

峨眉山头采雀舌,是黄金产茶带核心产区800米—1200米林间种植茶



新鲜植物清香、嫩香、豆香,蕴含在一杯浅黄绿透亮茶汤中。入口鲜爽,甜度较高,回甘生津带来身心的滋润。


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值得一提的是,如果想要整个春季都能喝到春茶,大可按照主要名优绿茶产区相继采摘的顺序。而其他地区春茶将在茶语市集陆续上新,持续关注茶语APP,保准让你鲜爽一个春天!



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