原来我大四川的物产是全国第一多的!有官方认证!

饭醉团伙2018-10-14 06:30:31

我大四川地大物博这是毋庸置疑的,但是现在竟然有了官方认证! 


认证方来自我最近发现的一个网站,它叫做“中国国家地理标志保护产品网”,国家质检局做的。


据它显示:


全国物产,四川最多。


而且甩第2名广东省一百多个


虽然这个网站有点瓦(政府网站是这样的……)但是上头的东西真的好有意思!


作为一个还比较见多识广的美食编辑……也是大开眼界!



比如松露这个在西餐里头洋气到不行、一颗就要几百上千的食材…


在四川就有2个地方在产!(而且产量应该还蛮多)



这件事,那些松露贩子供货下的外国大厨们知道吗~


再比如说离成都这么近的江油竟然盛产百合,那种清甜清甜的、吃的百合!不是花。


看着看着还不由自主的开始在某宝上搜了起来,以及有些暂时没搜到的,我决定厚颜无耻地……找当地朋友代购!

除了松露、百合……我还筛选出了一些特别有意思的东西。


不要嫌图丑!来来咱们一样一样讲:


四川泡菜强到直接卖泡菜水…


你们肯定不知道四川哪里的泡菜最厉害吧哇哈哈哈……答案是东坡泡菜。嗯眉山的。别不服,你家泡菜能像它一样直接卖泡菜水吗?!


做了一百年的醪糟


东柳醪糟是达州大竹的,它的米首先就和别地儿不同,一颗一颗的,而且闻着就是一股淡淡的清香。


已经做了一百年的醪糟,绝对,和你在菜市场买的,完全,不一样。


买回去还要放一段时间,有最佳赏味时间的。做醪糟的酒曲也可以单卖,但是我不保证你买回切能做出来一样的味道~


东坡肘子不是江浙的!是四川的


说到东坡X,好多人都以为是江浙的,嗯东坡肉是杭州名菜…但东坡肘子也是我大眉山的好不好!


正版都要用猪腿关节上面的那个部分,表皮还不能有伤痕、红点、黑斑、黑毛…做出来以后棕褐色或油红色,好吃的一X啊…


冰糖心也不是只有新疆的


说到冰糖心你们是不是也和我一样,马上接阿克苏。错,我四川也是产冰糖心的!就在盐源!丑但是真的好吃!


富顺香辣酱/豆花蘸水


富顺豆花感觉不用多介绍了,但是富顺香辣酱/富顺豆花蘸水这两样东西还不一样,还都算中国国家地理物产,这我还真是头一次晓得。


香辣酱主要是美乐这个牌子,烤烧烤刷上去都很赞。豆花蘸水黄六的口碑比较好,买回家配馒头配面条都是妥妥的~(豆花我估计你在家做不了)


你不定买过正宗的挂面


如果你之前觉得中江挂面不好吃,那你估计没买到正宗的。真正好的中江挂面都是手工的,就像下面这种。


而且还自带盐味,所以直接清水煮熟,随便加点青菜滴两滴香油就是最最朴实美味的四川味道啊!!


先腌后炸再腌的坛子肉


离成都很近的汉源,除了花椒,其实还有个很神奇的东西——坛子肉用的粮食猪腌制以后下油锅里炸过,最后放到坛子里头再腌,炒盐菜一绝!


攀枝花的油底肉


之前攀枝花就晓得芒果,这次get到一个新的好东西。网站上说:“色香味都比别的肉更好”!


有没有那么牛哦?据来自大凉山的同学说,是真的,可好吃了~~~她妈妈都会做~~~


神奇的四川柚子品种


说到柚子是不是都觉得是福建的嘛,其实我们四川也有不少柚子品种,跟超市里卖的味道点都不一样。皮厚,但是味道微苦又清香,你值得拥有。


下图左边是资阳安岳的通贤柚,右边是广安的龙安柚


红心黄心绿心随你挑


之前就晓得蒲江猕猴桃,其实我大四川的苍溪猕猴桃都江堰猕猴桃也很好!红心黄心绿心真的是随便挑!都甜!


酱油做得牛X很厉害的呀!


最后我还想说下酱油这个东西,真的在平时太重要,但是在超市里买的又太千篇一律了。


就包括台湾、日本,也有很多作坊是专门做酱油的,好的酱油会让很多简单的食物变得非常好吃,而且卖得有多贵你们知道吗…


网站上收录的酱油有两个地方,一个是德阳酱油,另一个是隆昌酱油。家附近都有这么牛X的酱油作坊了,还买啥其他地方的啊啊啊啊~~


所有的食物类都附在下面了


上面的部分是饭团看了前几页,发现的几个有意思的。但其实还有好多好多值得看的!太多了!关键是好多都好想买来吃啊啊啊啊!


下面我把四川省的食物类都列出来了,你们自己看。



中国国家地理标志产品

·四川食物Part·


江油百合 长宁竹荪 筠连粉条 筠连黄牛

李庄白酒 南溪白鹅 屏山白魔芋 沙河豆腐

兴文方竹笋 安县魔芋 船山豆腐皮 新店七星椒

通江银耳 长赤翡翠米 汉源花椒 汉源坛子肉

蒙山茶 兴文山地乌骨鸡 邻水脐橙 阿坝蜂蜜

卡子核桃 稻城(亚丁)藏香猪 乡城藏鸡蛋

漆碑茶 乡城藏鸡 安居红苕 射洪野香猪

蓬溪青花椒 利州香菇 利州红栗 曾家山甘蓝

大兴蒜薹 凉山苦荞茶 青川黑木耳 苍溪猕猴桃

龙泉驿水蜜桃 双流冬草莓 剑南春酒

先市酱油 双流枇杷 攀枝花块菌 富顺豆花蘸水

王家贡米 黄甲麻羊 威远无花果 蒲江丑柑

红原牦牛奶 红原牦牛奶粉 米易红糖

自贡冷吃兔 五宝花生  温江酱油 新桥枇杷

仁寿芝麻糕 汉源花椒油 空山核桃

东坡肘子(眉山产区)马湖莼菜 德昌桑椹

河舒豆腐 隆昌豆杆 会东块菌 广安蜜梨

蒲江米花糖 峨边竹笋 大邑榨菜 太源井晒醋

安仁葡萄 江口青鳙 文宫枇杷 宣汉牛肉

仪陇胭脂萝卜 雨城猕猴桃 镇龙山瓦灰鸡

卓筒井盐 麦洼牦牛 安岳柠檬 罗江花生

彭山葡萄 邛崃黑茶 邛崃黑猪 道孚大葱

苏稽米花糖(苏稽香油米花糖) 天宝蜜柚

大邑金蜜李 青竹江娃娃鱼 峨眉糕

峨眉山矿泉水 建昌板鸭 安居黄金梨

中坝口蘑酱油 乡城松茸 黎红鲜花椒油

峨眉山竹叶青茶 尖庄 “临江寺”腐乳

盐源苹果 达州橄榄油 温江大蒜

仪陇大山香米 得荣树椒 中江挂面(中江手工挂面)

白龙湖银鱼 广元橄榄油 旧院黑鸡蛋 溪芝鹅

平武核桃 丹棱冻粑 福洪杏 会东松籽 白市柚

黄龙贡米 巴山土鸡 旧院黑鸡 简阳羊肉

茂县花椒 西充二荆条辣椒 达县乌梅

北川花魔芋 筠连苦丁茶 汉王山娃娃鱼

犍为茉莉花茶 会理黑山羊 天池藕粉

永安白乌鱼 西昌洋葱 大竹香椿 雷波脐橙

江口醇酒 米城大米 富顺香辣酱 雅鱼

雪域俄色茶 蒲江猕猴桃 剑门关豆腐

西昌小香葱(琅环小香葱) 通贤柚 云崖兔

屏山炒青茶 梓潼酥饼 周礼粉条 东兴椒

筠连红茶 南充冬菜 田家紫皮大蒜 东柳醪糟

崇阳酒 金堂紫薯 昭化韭黄 乐至白乌鱼

大竹秦王桃 隆昌土陶 木龙观红萝卜(木龙观胡萝卜)

青川竹荪 攀枝花噹噹鸡 盐边油底肉 汤麻饼

自贡火边子牛肉 崇州牛尾笋 仪陇酱瓜 

九龙花椒 唐场豆腐乳 都江堰猕猴桃 南江山核桃

合江荔枝 资中鲶鱼 唐元韭黄 米仓山茶

龙安柚 国胜茶 苍溪雪梨 雁江蜜柑 朝天核桃

蒲江雀舌 南溪豆腐干 彭州大蒜 七佛贡茶

资中冬尖 东坡泡菜 峨眉山茶 双流二荆条辣椒

渠县黄花 北川苔子茶 会理石榴 资中枇杷

老鹰茶 罗泉豆腐 南江黄羊 洪雅藤椒油

罗村茶 龙泉驿枇杷 金阳青花椒 金阳白魔芋

郫县豆瓣 金阳丝毛鸡 红白豆腐干 合什手工面

出阝江青梅酒 隆昌酱油 通川灯影牛肉 安仁蓝莓

自流井精制盐 “临江寺”豆瓣 碎米芽菜 稻城藏香猪

新津黄辣丁 资中血橙 德阳酱油 五通桥豆腐乳



有你们家的好东西,欢迎在下面回帖告诉我这个东西到底好不好、以及在哪里买啊啊啊啊!比心!




本文系大成美食原创稿件,未经授权不得转载,否则将追究法律责任。


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