一家店吃出三种满足!终于在成都也可以吃到地道的峨眉美食啦!

成都美食攻略2018-10-15 11:10:35



在美食界

有一种传说叫

峨眉山马路桥

提起这个地名

无一人不拍着大腿

连连叫绝!

这就不得不提马路桥的扛把子

虽然是萝卜

但能把人整治的服服帖帖


马路桥萝卜汤

峨眉排名前三的美食

味道妙不可言

一家老少全家打call

吃一次粉终身


别说我夸张

如今马路桥萝卜汤2.0

就来到了成都

这次萝卜又升级了

因为这里叫: 萝卜人生 



一进萝卜人生我就看到顺气哥(锅)、顺意哥(锅)、顺心哥(锅)、顺爽哥(锅)在里面等着我,阵势十足。



我首先约谈了顺气哥(锅),排场非常大,锅内的食材已经满到了锅边,可见出手阔绰,不拘小节。


▲顺气锅


刚端上来打开火,不出两分钟锅子就开始沸腾,鲜嫩的萝卜、抖动的肉、肥美的鲍鱼and好多好多都开始在锅里开心的冒泡



顺气锅很注重内涵,一勺下去盛不满全部的精髓,所以我们做了一个开锅仪式



当当当当!十几种营养丰富的食材,融合在棒骨熬制很久的原汤中,排骨、鲍鱼吸收了充分的汁水,轻轻一咬就满口浓郁鲜香~吃肉的满足感upup!


▲顺心锅


真的想狠狠为顺心锅打call,番茄汤头也太鲜美了,刚上桌浓浓的番茄味就勾起了每个人的食欲,绝对是令人冬日胃口大增的神器



一个小锅里足足有六个大番茄!你看咕嘟出的气泡,上面还有番茄打碎后细嫩的纤维组织~它所含有的维生素A不仅促进骨骼生长而且还对皮肤好哦



牛腩肉细细的番茄酱汁和番茄块一起炖,还有龙池萝卜、牛筋丸子,大白豆。相互融合,汤锅色泽鲜艳,肉质肥烂不腻。萝卜绵软多汁儿,丸子弹牙筋道,一个字,好吃!



再再再安利一遍这个番茄汤锅!每喝一口汤我都要砸吧砸吧嘴,感受前酸后甜的美味~光是喝这汤我都觉得巨满足!绝对是老人孕妇小孩的不二选择!


大家肯定想问,每个锅料这么足,但却是小锅,每样种类肯定非少,nonono!事实上我点的小锅适合3到5个人享用哦,价格真是划算的不要不要的!



所以,在尝完两个锅后,我婉拒了优秀的顺意哥(锅)和顺爽哥(锅),虽然遗憾没巨大的胃替大家尝尝,但是我知道大家见到二位哥会告诉我味道的~对8??(被聪明的妳看出文末有福利了嘻嘻)




喝了暖暖的汤之后,好像能和整个冬天为敌了,但是依成都人对吃的严格要求,一定是还想吃点辣辣的东西!



萝卜人生的厨房就好像一个个任意门,各种美食无延迟切换,叮!现在是烧烤时间~~



长达三米的烤架上都!是!肉!烤肉小哥哥烤完左边烤右边,动作熟练,步伐稳健。



烤好之后就会端上这个“木盒子”,我被这个烤肉的小暖炉萌到了,肉就要热乎乎的才好吃啊~



等等...不对啊,我才点了一共才三十多的五花肉、峨眉牛肉串、掌中宝,咋个上来这么多,怕不是拿错了哟。


老板说不得错,这的烧烤都是一把把卖的,哦豁!一把一把地整方能凸显吃货本色!


按把点,每把10根。算下来平均一根莫得超过2块的,每根签签分量也扎实!撸起袖子干!


▲烤五花肉


被烤的焦脆的五花肉个个方正,肉汁被紧紧地锁在酥皮里面,入口会感觉到肉的紧致,当牙齿刚一接触的时候,肉瞬间炸开,化在嘴里面,肥而不腻,后味回甜~


▲阿根廷大红虾


天然洁净冰冷海域自然生长,从200米深海冷水域中捕捞,因为产源特殊,赐予大虾肉质绵密且鲜甜可口的完美口感~



吃海鲜烧烤最爱点的就是蒜蓉口味~烤熟的蒜蓉吃起来有股独特的香味,大红虾虾肉鲜甜到不要不要的!趁热吃才好吃哦!


▲烤扇贝


香浓的蒜蓉汁渗透到扇贝与粉丝之间的每一个缝隙,配上香菜和小米椒,一口一个,恨不得把壳子也吞下去!



店内的扇贝肉质饱满,贝壳上还附着海水的味道,个头也是超大一个~



搭配本店的特调蒜蓉酱,咸淡处理得恰到好处,鲜美浓郁汤汁滚过喉头~这种烤扇贝简直是好吃到令人发指 !!!


▲包浆豆腐


吃正宗的峨眉烧烤,怎么能不点包浆豆腐!用大头菜和折耳根一起烤出来的包浆豆腐,当它沸腾,咕咕冒气的时候,没有人不沦陷!



包浆豆腐嫩滑多汁,口感层次也很丰富。外皮焦脆,里面细嫩香滑,配合着折耳根的香味,我一口气能吃下5个!




吃着烧烤,我突然有个不成熟的小愿望,或许我喝点酒才配的上如此美味佳肴,老板冲过来说:喝最淳的酒,配最秀的佐酒菜。遂端上了老卤牛三宝



峨眉十年卤汤为底,小火慢卤。配以多种中药香料——八角、桂皮、草果、山奈 、花椒、 香叶、 桂皮、肉蔻等。



用时间慢慢地将卤汁熬制成浓稠的琥珀色。精华能留在金钱肚的每个气孔。轻咬一口,卤香层层叠叠,舌尖被充分善待。再配一颗脆香的花生,这个时候咂一小口酒,美哉快哉~



这个是老板最爱的佐酒神器,老板本人向我介绍黄芥不冲柔和,肚条脆爽浓郁,我放心的沾满整个肚条,吃完我就哭了....



被辣哭的我就想马上解解辣,所以我暴风吸入了一条峨眉鳝丝。峨眉的朋友们应该很熟悉了吧~



这可以说是峨眉山一带最有名的江湖菜之一。虽然此菜的做法不复杂,但是增香添鲜的调辅料却用得特别多,全部入味,超级下饭。



色泽红亮、香味独特,鳝丝入口柔滑细嫩,椿芽味儿浓郁,要想做出鳝丝最出众的味道,必须用活鳝鱼煮熟后拉丝。口感中辣,和芥末以毒攻毒,满口料香~


从刚进来时手冷jio冷,到现在我已经神清气爽精神百倍,除了吃了美食还有一点就是店内巨靠谱的暖气。


就是介个↓


(店内所有靠窗户处都有)


好多南方粉丝不知暖气为何物?萝卜人生就用较低的暖气代替空调温暖的感觉由下往上扩散,所以并不会像在空调房里一样头晕目眩皮肤干燥,老板还是多贴心的嘛,走!切感受一哈冬日神器~



讲真,这儿的环境和菜品种类一样丰富,这在装修中可能属于混搭风


时而中国风↓


时而杂志风↓


时而日系↓


我想,这就是人生吧。虽然风格不同,但在细细品尝后又有着同样的精彩~



看窗外,看到没,是老板为你承包的停车场,吃饭不好停车?不存在的。


萝卜人生承诺所有菜品不添加鸡精、味精、添加剂、防腐剂,老人小孩孕妇都可以在寒冷的冬天吃个汤锅暖暖身子,陪朋友撸个小串,陪家人喝点小酒,品尝一下丰富的人生~看!福利来咯!



成都美食攻略粉丝专属福利


福利一

我们将会在前10名的走心留言中

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(可以讲讲你的故事或者和峨眉有关的记忆哦)

(使用时间:12.20-12.31)


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【凉拌鲫鱼】

(使用时间:12.20-12.24


#萝卜人生地址#

锦江区 锦沙路22号



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