火了19年!从成都宽窄巷子到福州!给你从胃到心热辣的满足!(内含福利)

蛋订网2019-05-11 12:12:36


XIANG JI CHU RESTAURANT

文 中 含 福 利



这家店是成都的老牌江湖川菜馆

1999年发家于成都的宽窄巷子,创立至今有19年

区别于传统川菜的“放荡不羁”

保留传统的味型基础,融入现代的精致元素

不仅嗨翻你的胃,还美翻你的眼



这里的菜不仅美味健康

就连环境都高级而舒适

一改往日成都川菜馆拥挤嘈杂的固有印象

反而多了几丝惬意的情调



不用向往赵雷歌声里的《成都》

也不用去成都的街头走一走

在《香积厨1999》,就能吃到地道的新派川菜

给你从胃到心热辣的满足


香积厨1999

12月2日 福州台江万达店正式开业

邀你品尝来自成都的匠造新派川菜



12月04日-12月10日

全场菜金6.8折


12月11日-12月23日

全场菜金8.8折


此活动不含酒水

不与其他任何活动同享




来自四川成都的人气品牌

  创立19年,从成都一路火到福州


香积厨1999创店于1999年,是著名诗人李亚伟从北京归去成都后开的川菜概念馆,从创立至今已有19年,已经成为成都宽巷子里生意最火爆的餐厅之一。


香积厨1999区别于传统的川菜馆。从菜品的呈现及口味上,虽保留了原有川菜的味型基础,但更大胆打破了川菜原料的局限,融入现代时尚元素,诠释“百菜百味,一味一格”新派川菜。看似鲜红麻辣,实则时尚精致。



一改川菜馆嘈杂的固有印象

  空气中都透着一股精致奢华的气息


在一家川菜店看到如此现代简约的环境,着实让人眼前一亮!木材质地的温暖,与金属的刚硬,融合出一股沉稳的力量,令人感到极其的放松与舒服。


没有喧闹嘈杂,不必大汗淋漓,文艺气质与传统文化在空间中自由穿梭,与那即将上桌的川菜的鲜红油亮,形成了强烈的对比,完美还原了川蜀之地独有的气韵。



火红的川菜不止是麻辣

  精致匠造,呈现“一菜一格,百菜百味”的新派川菜


竹篓吊烧鱼



结合岷江沿线的做法,先用原汤把鲈鱼放进竹篓子,挂在锅里煮。再加入香菜、花生碎等各类佐料提香。



竹篓吊烧的做法锁住了鱼肉的鲜嫩,麻辣的汤汁为鱼肉鲜嫩增添了丰富的层次,香辣更是释放得循序渐进,丝毫不冲不呛。


裸奔虾


新鲜的大虾在制作前,不仅去掉了虾壳,还抽掉了虾线,鲜美诱人的肉体就这样展现在你面前。虾肉本身清香回甜,浸透在汤汁里更麻辣入味。


串成串的虾肉饱满Q弹,每一口都是大满足,不用剥壳更是治愈了终极懒癌患者!吃完虾肉,底部还有黄喉、木耳等好料,千万别错过。


陈香樱桃肉


陈香樱桃肉采用西式的摆盘方式,吃时像牛排那样用刀叉切开食用,非常独具新意。上乘的五花肉肥瘦相间,搭配酸甜的酱汁,每一口都十分开胃爽口。入口即化的油脂,包裹住鲜明的瘦肉纤维,不油不腻,不柴不硬,吃起来恰到好处。


风暴干锅田鸡


拨弄一块田鸡肉入口,田鸡肉又大又鲜美,那种干锅后的香气比辣味本身更诱人的味道!口舌之间的麻辣风暴,口感刺激而让人回味,一口又一口,根本停不下来~


土豪毛血旺


鲜虾、鸭血、午餐肉、毛肚……这一份可以算的上是普通毛血旺的plus版。鲜嫩弹牙的虾肉、脆爽可口的毛肚、柔嫩细腻的鸭血,还有特别吸辣的配菜,再配碗米饭,就能释放麻辣原本的魅力。


金汤菌菇肚


金汤是精选土鸡蛋、香葱、花椒爆火,再慢火熬制60分钟吊出的鲜汤。入口从舌尖舒润到胃,简直鲜美的不要不要的!爽脆的猪肚丝裹着汤汁入口,更是鲜上一个档次。滋润爽口的汤汁,解除了舌尖如触电般的麻辣,整个人都通透了!


麻辣口水鸡


口水鸡红油重彩,颜色透亮,看似很油吃起来却并不油腻。鸡肉皮Q肉嫩,刚入口充盈着满满的鲜,而后是香辣,其中还略带一丝丝芝麻香,口感层次极其丰富~


蒜泥白肉


拌匀秘制的酱汁,夹起一片,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻,让人食欲大振。蒜味浓厚,辣得温婉,肉又肥而不腻,作为冷盘实在是很开胃!



巴适的成都味道

  闲适的节奏,悠闲的气质,值得你来探寻


成都,是闲适缓慢的,也是热情如火的,他既有着洒脱不羁的豪爽,也有着精雅别致的格调。与其向往,不如前往,成都就藏在这里——香积厨1999。



香积厨1999 




香积厨1999

福州店:福州市台江区金融街万达广场购物中心3层/0591-87241717

泉州店:浦西万达广场3F/0595-22008717

莆田店:莆田万达广场3F(敬请期待)


图片来源:膳叔、佳美世博、萌猫Tony



- Original content from CKB Studio -

微信合作ID

luischen008


商务合作

联系电话:18659186260


长按识别左边二维码联系我们

任何公司、媒体、网站、微信公众账号,未经授权不得转载

谢谢!