旅游美食攻略 私房推荐巴西美食

扫遍全球美食2019-03-06 14:31:56

旅游美食攻略 私房推荐巴西美食

巴西是个多元文化的大熔炉,自然荟萃了各个移民国美食之精华。欧亚非三洲移民登上这片土地的同时带来了其民族的饮食习惯,数年的交融碰撞造就了巴西地域性略强的饮食特点与丰富多彩的饮食文化。

【必尝美食TOP5】

除了找家烤肉店把牛那20来个部位都给啃个遍之外,记得寻觅以下特色美食,让你的巴西之旅不留遗憾!

Moqueca de Peixe,曾被《福布斯》杂志评为全球必吃美食之一的巴西炖鱼自有它的独特之处。番茄、洋葱与鱼肉这样简单的食材延伸出的奇妙实在让人赞不绝口!再根据地方习惯搭配上香浓椰汁、青椒红椒、辣椒、棕榈油或天然红木素,让一道菜升腾出不同的趣味。

阿萨伊(又 称巴西莓)呈圆形、深紫色,外形与葡萄相似,产自于亚马逊地区一种特有的棕榈树。巴西人一般先将营养丰富的果实去壳,取出果肉后制成沙冰食用。

Caipirinha,直 译过来为“小乡巴佬”,拥有这样接地气名字的鸡尾酒可是巴西国饮,男女老少皆爱不释手。调配最传统的Caipirinha会先将青柠混着糖捣碎,接下来加 入冰块,最后注入巴西出产的Cacha?a(甘蔗酒)。

Feijoada, 巴西著名的黑豆饭,将黑豆、腊肠、熏肉以及猪的各个部位一股炖,浇在米饭上食用。这道菜诞生于几百年前的殖民时代,当初黑奴们将农场主丢弃不食的残肉收集 起来,和黑豆一起烹煮。

Brigadeiro, 巴西人无限迷恋的巧克力糖球,生庆婚宴必备,茶余饭后必买!胖胖圆圆的糖球穿着一衣的巧克力米粒,一副十足的呆萌像~ Brigadeiro外层颗粒感十 足,里边炼乳与巧克力粉缠缠绵绵,在口中释放出浓稠香黏的爱意。

【私房推荐:巴西美食饕餮地】

要想“一口吃个胖子”的话,来到南美第一大城市圣保罗就对了。这里汇聚了各式美食馆千千万,不论是当地美味还是世界佳肴,只有想不到没有吃不到~除了圣保罗,巴西没有任何一座城市能够如此地完美满足一位饕餮客之求。

Jardineira Grill

圣保罗广受好评的上等烤肉店,诸多国际名人都来此品尝过鲜美多汁的巴西烤肉。

Coco Bambu

一家主打巴西东北美食的餐厅,各种海鲜美味让人垂涎欲滴。在这里你能与Bobó de Camar?o、Moqueca这些巴西名菜来个美丽约会,丰富的口感与妙不可言的滋味会让你不知不觉间消灭掉一整碗的白米饭~

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