研研带你吃遍海大周边美食~

海南大学研究生2018-11-08 12:23:33

又是每周最难熬的星期一

为了安利大家

研研今天给大家奉上一些

海大周边的美食

吃货的自我修养

大骨头

足二斤的精选猪颈骨遇上秘制的酱料,再经过大厨独具匠心的熬制,使二斤的大骨头完全入味,酱香浓郁,肉质松软不柴,口齿留香,相信你会连骨头也不想放过。


海南炸炸

“炸炸”,又称炸串、炸东西,是流行于海南街坊邻里的一种特色小吃。食材主要分为素菜和荤菜。选择好自己心仪的食材后,老板会将其放入一口大锅中油炸,出锅后再佐以新鲜的酱汁,令人回味无穷。


糟粕醋

糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃,采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料,外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。


陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一种特色小吃。酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。


抱罗粉

抱罗粉是海南文昌市的特色小吃米粉。因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜 。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸, 其味妙不可言。

酸菜鱼

肉质弹韧爽滑,少刺;汤里的酸菜、酸萝卜酸香鲜美,再配上精选辣椒王,回味浓醇;九哥还特地为大家准备好白面,伴入这道菜的精华——汤汁,一起享受不凡的滋味!


椰子鸡 

椰子鸡采用海南宗文昌鸡以及天然椰子汁烹制一道海南菜。口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,香润甜滑、芳香四溢,健康、清润、营养养颜,有益气生津的效果。不妨试一试哦~


清补凉

清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现,不同地区有其独特的风味和食疗效果。一到夏天谁都嚷嚷着吃清补凉吃清补凉,每一碗清补凉里都有自己的料,每一碗清补凉都有自己的食客。


粿燕

海南话叫“薏粿”,“薏粑(bua第三声)”是海南著名的风味小吃。被列为“中华名小吃”其流传历史久远,民间制作相当普遍,在海南农村不少地方,每逢新居入屋和孩子满月等喜事,都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。 也有称为忆粿、椰子粿。


椰子饭

“椰子饭”又名椰子船,属于海南菜。椰子营养价值很高,是药食两用的佳品。在海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。

写到这里

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编辑:刘晓俐

审核:曾德虎