成都美食加盟-在成都的街头走一走

美食加盟点评2019-06-19 03:52:40

去过成都的朋友回来总是说那里是吃货的天堂,我对此早已深信不疑。但当我真的来到了这里,才发现美食多不胜数的概念远远超越了我的想象。眼睛里塞满了红红火火的辣椒,为了能记住各种美食的名字并且精确定位,我和小伙伴们手写着各种美食的名字和推荐的饭店。

伤心凉粉:

这是我在成都吃的第一口辣货,主要是凉粉拌上辣椒油,撒些碎花生、青葱末组成。红红的油配上白白的粉,请不要问我口感如何,看看下图聪明的你已能感同身受,而它之所以叫做“”伤心凉粉“是因为吃了的客人会被辣的泪流满面。看到这个解释,你是不是要去泪流满面一回呢?

伤心凉粉

担担面:

这个面条现在全国各地都有,不过正宗的出处是在四川,因原先是挑夫挑着担子出来卖面,故得名叫做担担面。口味依然是以辣为主,面条配肉末,底部衬有红辣油,吃之前先拌和均匀,成都人最爱吃的面条之一。

担担面

钟水饺:

创始人姓钟,所以水饺也跟着姓钟,其中红油水饺最负盛名。在龙抄手总店点了一份,端上来一看,无非就是饺子上泼辣油。入口微辣,馅料专一,就是纯肉,不像江苏地区蔬菜和肉的混搭看的眼花。不过味道还是酸爽动人的。

钟水饺

串串:

成都必须体验的美食,街头随处可见。比较有名的是“”厕所串串“”、味道麻辣爽口,约上三五好友带上几瓶啤酒,撸起串来简直是一种享受。至于为什么叫厕所串串,其实并不是把客人请到厕所去撸串,而是据说开店初期,小店门面不显眼且也没有名气,一般人找不到,只能以旁边不远的厕所作为地点标记。最后老板干脆就把店名改为厕所串串香了。这个取名方式真是绝,让我想到了日本的便便餐厅。

厕所串串

厕所串串

兔头:

说到兔头,就要破坏小白兔的美好形象了。虽然听名字有点渗人,但好不容易来了趟成都,于是纠结了很久才下定决心去体验一下。但当我看着一盆盆兔头的时候,心里有点发毛了,成品的颜值实在太低了,那一瞬间的感觉甚至像极了僵尸(下图自己感受下)。算了,壮着胆子尝尝吧,味道还可以,吃起来也比较简单,先掰开上下颚,吃完兔嘴,再啃兔脸。一个兔头价格在8~10元左右,吃的多的一般是五香味和麻辣味,品牌方面最有名的属“双流老妈兔头”,这个是出租车司机一路上不断强调给我的。

兔头

火锅:

火锅是我喜爱的一种饮食方式,尤其在这个寒冷的冬季。来到成都,作为火锅发源地之一,这里的火锅店多的不计其数,随便打个车,一路上几乎处处可见火锅店。至于哪个火锅更香更辣更麻,估计成都人都很难说清楚(真的是太多了)。查了许多攻略,看了不少点评,蜀九香这家火锅店似乎口碑不错,于是便打车前往。四川的火锅似乎花椒放的特别多,入口的食物显得很麻嘴,口味挺好,价格也仅比其他地方火锅略贵。吃完之后,肚子里就像着了火,喝了瓶王老吉也感觉降不下火,确实厉害,必需点赞。

火锅

香辣凉糕:

在锦里古街上发现的小吃,看上去很漂亮,辣辣的凉凉的,味道不错。成都人吃辣也真是够拼,冷的,甜的,酸的,能配上辣的都不会放过。在四川人眼里,没有什么是不能配辣椒吃的!

麻婆豆腐:

对于大家并不陌生的菜肴,家常菜之一,口味也基本是参照四川的做法。只不过这里把豆腐切成一块一块的,配好酱料和香葱单卖。江苏地区也经常能看到这样的食品,口味差不多,但是这里的豆腐片有点薄,筷子去夹比较容易破,入味也比较足。小编吃过很多地方的麻婆豆腐,就这次成都之行的最入味!

麻婆豆腐

冒菜:

这两年开始,全国各地悄悄的流行起了冒菜。如今来到成都,这里才是冒菜的起源。一直说火锅是一群人的冒菜,冒菜是一个人的火锅。不难理解,冒菜是类似于火锅、麻辣烫的一种做法,份量可以做的比火锅少,但底料不亚于火锅的味道。打包回来,图片虽然难看了些,但是口味确实很棒,吃的那叫一个爽。

冒菜

辣椒酱:

如图,这个当然不是直接塞到嘴里,得配上食物进行烹饪。在很远的地方就能闻到酱料扑鼻的香味,红艳艳的色彩瞬间勾起食欲。旁边围着许多购买的顾客,我本也想带个几瓶回来,但掂了掂自己沉重的行囊,还是打消了这个念头吧。不过有条件的旅客,带一些回去作为日常调料还是非常不错的。

辣椒酱

来了成都这么几天,顿顿吃辣,这要摆在我老家,人估计早就肚子不舒服的去医院了,但在成都不会,这也是让我比较奇怪的地方。有谁可以解释一下吗?

成都的美食果然丰富,宽窄巷子、锦里古街的小吃足够吃上好几天,顿顿都可以不带重复的。虽然无辣不欢,但是恰到好处,如果是喜欢吃辣的朋友,那这里绝对算得上是天堂了。成都的辣感觉都是以麻为主,花椒味重,但是花椒能去湿气,内湿重的人来这里过上几天,说不定会有奇效哦。

关于成都的美食,就点到为止了。最后不忘提一句,如果你要减肥,那还是别来成都了,这里真的不适合,不信你可以试试。

成都亿文餐饮管理有限公司是CCTV央视网餐饮行业唯一战略合作伙伴,历经国内外餐饮文化数十年,在结合当地人群消费习的性基础上不断推陈创新,以开拓实体经营连锁店为宗旨,现以涉及四川火锅、重庆老火锅、日韩料理、泰式餐饮、各地特色风味小吃,中式快餐、西餐糕点等20多个餐饮领域。其中,本公司旗下“韩品道”、“刚哥卤肉卷”、“老北京卤肉卷”、“优咔滋港式茶饮”、“辣尚欢啵啵鱼”、“优咔滋意式冰淇淋”、“冒蜀都水晶冒菜”、“蜀香传奇原味老火锅”、“斗牛达人芝士堡”、”辣不思蜀麻辣烫““刚哥小面王”、“打过江去吃火锅”、“火上签串串香”、“优咔滋新西兰岩烧乳酪”等多个具有行业影响力知名品牌。公司直营店30余家,品牌区域代理商120位,加盟店1500余店遍及四川、重庆、贵州、北京、广州、上海、兰州、天津、武汉、江苏、湖南、湖北、甘肃等全国大中小城市。公司现已帮助1200多家餐饮投资者取得丰厚回报。

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