霸气!峨眉爆出800㎡的秘密基地!除了桶桶烧,还有几十个菜!

自在峨眉2018-11-04 11:33:53

*因为这座山,爱上这座城,吃喝玩乐--自在峨眉*



  你肯定会爱上它!

(文末有福利)


坐拥800平方米

是无数吃货大V聚餐打卡餐厅


在这里,除了桶桶烧

还有传闻峨眉最好吃的凉拌鲫鱼

甚至把西昌一绝的醉虾都搬来了

……


当你要走进餐厅的一刻

更是被盛开的桃花包围



一个多月来,我一直没舍得分享,但它已经默默成为很多吃货的秘密基地


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      Part  1
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 吃 

 这家桶桶烧,翘班都要去吃 


一炉炭火,一桌人。滋滋作响,吃肉的满足,非桶桶烧莫属!

 背 柳 肉   60元/斤 




这家店的桶桶烧,主打背柳。也就是牛背上的那一柳肉,很精贵的。开放式的厨房,整个料理过程你可以看得很清楚。



这巴掌一样大小的牛肉,被调料裹得严严实实。新鲜的背柳,经过层层腌制入味。湿哒哒的,看起来就很新嫩多汁。



没有使用老油和香精和出来的肉,吃起来牛肉原本的味道很浓。几成熟自己拿捏,蘸料或者不蘸料,滋味都巴适。



老板娘秘制的辣椒面和豆面,风味很独特。再取一片新鲜的生菜裹起来,啊!张口~



 五 花 肉   35元/斤 



五花肉简直就是性价比之王跟手臂一样长,超0.5cm的性感厚度。光是想象一下待它烤好之后在嘴里嚼动,就很刺激。



全程自己操刀,想剪多大块就多大块,可以裹生菜也可以不裹,吃的就是大口肉的满足。



 包 浆 豆 腐   22元/份 




吃桶桶烧,不点份包浆豆腐实在遗憾!用大头菜和折耳根一起烤出来的包浆豆腐,当它沸腾,咕咕冒气的时候,你就沦陷了…不信你看



比起普通豆腐,包浆豆腐更为嫩滑多汁,口感层次也很丰富。外焦里嫩,配合着折耳根的香味,一口气能吃下5个!



 烤 鸡 翅  48元/斤 



经过数小时的腌制,鸡翅完全入味。烤好之后金黄,外皮很脆,里面的肉却很细嫩。先抢一块,一厮一咬,过瘾!



 精 排  48元/斤 

 


选用的都是精排,没有大骨头的。烤好之后,先把肉消灭干净。再对准骨头,一口咬下去,骨油就飞溅出来了。很香~



除了这些,还有脑花、猪皮、鸭舌、白瓜、茄子、金针菇,菜品加起来有几十样!


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      Part  2
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 继续吃 

 传说中峨眉最好吃的凉拌鲫鱼 



 @然然 

这间店说真的我就是冲着凉拌鲫鱼来的

一个星期至少要开车来吃3次


 @田野里的狼 

鱼肉没有一丝腥味

很奇怪!!就连冷了几乎也尝不出腥味


 @gary 

说是全峨眉做得最好吃的鲫鱼也不为过

有料!更有味!入口即化

……



好评率达到99%,我想我再多说什么也是多余的了!上图就好…



混和着小米辣和青藤椒油的味道,入口的一瞬间就能感受到它的惊艳。鱼肉更是达到了几近完美的口感。26元一份,全是新鲜现杀的鲫鱼,超值!



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      Part 3
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 还是吃 

 吃!吃!就是要让你吃高兴! 


 醉 虾  58元/份 



选用的都是比较小的青皮虾。喝醉了待着筷子了,简直就是小鲜肉,萌萌哒有没有!



放进嘴里的一瞬间,就能触碰你的味蕾。嫩滑香甜,同时还伴着一点点酒和汁水的清香。这份虾,我现在想着就醉啦。



 干 锅 鱿 鱼 须  58元/份 



没有使用过多料的干锅鱿鱼须,吃起来就能感觉得出来!不油腻,反而多了一股清香土豆、白瓜、洋葱,配料很丰富。



 番 茄 牛 沾 皮  38元/份 



纯番茄熬出来的沾皮汤,色泽很亮。牛肉沾皮炖得刚刚好,汤汁都可以喝几碗。



 开 胃 兔  38元/份 



用小米椒和韭菜做出来的兔子,入口的一瞬间,就能感觉到开胃究竟是神马意思~



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      Part  4
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 耍 

 800㎡很任性,耍的不能少 



十多张桌子,一轮可接纳几百个人!有一种办九大碗的既视感。停车这些都很方便,更任性的是,还有游乐设施,终于不担心熊孩子吃完了闹着要走了!



 五湖四海大排档 



地址:峨眉名山路金佛宾馆对面·五湖四海 

订餐:0833-5552830   18181515292


吃 货 福 利

本期福利


  五湖四海大排档 提供



送包浆豆腐一份!

(4月7日-9日)


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