【潮尚探店】麻辣俱全,芒香四溢.厕所串串带你体验川味新感受

龙视潮尚生活2018-05-15 20:01:19

点击标题下「龙视潮尚生活」可快速关注



  蜀锦香厕所串串

  几乎所有的成都串串都是从苍蝇馆子发家的。在成都的串串江湖有一个传说,叫厕所串串。毫不例外,厕所串串最开始也是一家没有招牌的苍蝇馆子,位置很偏僻,并且附近还有一个公厕。但因为味道太好了,食客们都以厕所旁边的那家串串香来代指,老板为了方便吃货们寻找,干脆就将其取名为厕所串串。这家在成都排名NO.1的串串店,已经大大小小开了几百家分店。现在终于在哈尔滨也能吃到正宗的成都串串了。


   

这家店开在万达金街上,厕所串串四个字尤为显眼。店内环境整洁明亮,墙上还有精致的脸谱挂件,手绘的美国队长绿巨人等大家熟知的动漫人物。店里菜品种类繁多,光肉都有十多种,最爱店里独家腌制的牛肉,有嚼劲又不过于老,又麻又辣十分过瘾。蘸料采用的是自助式的,种类五花八门的,而且干碟里的花生粒颗粒明显,炒的干香干香的,搭配辣椒面蘸串串,巴适得板。所有菜品都是冷藏在保险冰柜里的,任你挑选。食物用竹签串起,在骨汤中汆烫,上桌前在盛满秘制红油汤中,大盆端上桌,麻辣味浓厚。串串除了麻辣以外,店里还可以做清汤白味的,不要以为清汤就寡淡了,并不,清汤的味道也很浓郁,不能吃辣的朋友选择清汤烫串串也十分的合适。


 

 毛血旺


冒血旺不是毛血旺,血旺经过过程以后,变得非常的嫩,尤其是鲜辣的汤汁渗入了血旺的空隙里面,非常入味下饭。脑花是这种不太容易被大众接受的食物,却偏偏是四川人餐桌上的珍馐,冒脑花的口感更接近豆腐,但是在没有豆腥味之外又平添了几分油脂的香气。


 火锅粉


火锅粉就不摆了,在火锅汤中过后,再混合四川特有的小米椒、香油,闻起来香气扑鼻,忍不住口水直流。


 红糖糍粑


店里的红糖糍粑实在是不得不提,因为离开四川以后我就基本上没有吃到过了。糍粑炸的外酥里嫩,表面裹着的一层黄豆粉和红糖更是锦上添花,又软又糯,入口微微粘牙。嗨呀,不摆了。太安逸了。

 冒猪脑


 各种涮串




小贴士

地址:哈西万达金街F4-35号                                                    

人均:30元

环境:整洁明亮,干净卫生



  

              


图文BY:每天坚持吃米粉



↓↓↓ 合作方式请扫码关注我们