蓬安县:强化旅游景区食品安全监管 全力保障节假日舌尖安全

四川食安2018-10-10 13:22:39

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“这个工作人员的健康证5月份就到期了,你明天到我局二楼来开从业人员证明,然后去县疾控中心免费体检办理健康证哈。”

蓬安县食品药品监督管理局执法人员在开展“五一”节前景区食品安全检查时,发现周子古镇一家店的从业人员健康证即将过期,提醒该店负责人及时为员工体检并办理健康证明。

周子古镇是蓬安县一大旅游景点,每年节假日都会吸引很多外地游客。今年的“五一”有点特殊,蓬安县的传统活动——百牛过江和“五一”节假日一前一后,本来每年到蓬安来观看百牛过江盛况的游客都上万人,再加上临近“五一”,今年已有不少人在周子古镇住了下来,享受蓬安的慢时光,等待看百牛过江。

如此多的游客光临周子古镇,给食品安全监管工作增加了压力,但并没有打乱蓬安县食药监局执法人员的阵脚。4月26日,记者跟随该局执法人员一同到周子古镇开展景区食品安全检查。

记者发现,在周子古镇景区售卖麻花和馓子的特产店占多数,该局一名执法人员告诉记者,周子古镇最出名的就是麻花和馓子,这些销量大的旅游食品一直是检查的重点。


执法人员现场重点检查了各经营单位是否亮证经营、环境卫生是否达标、是否建立健全索证索票和台账登记等各项食品安全规章制度、从业人员是否有健康证、餐饮具是否清洗消毒保洁、是否超许可范围私自加工凉菜等,还向从业人员宣传了食品安全知识。

“以前我们的售货员不会戴帽子、口罩和手套,他们始终认为带上不舒服,夏天又很热。但是食药监局要求我们的员工都穿戴整齐。”一家麻花店的老板对记者说,“我们就按照要求给每个员工配了帽子、口罩和一次性手套。这样一来,我们店的形象都提升了不少,生意和口碑也越来越好。”

执法人员说:“穿戴整齐一方面可以消除一些食品安全隐患,另一方面能提升麻花、馓子店的形象,提升周子古镇的形象。去年,蓬安启动了省级食品安全示范县创建工作,这就对我们的食品安全监管工作提出了新的要求,所以我们也非常注重这些细节,让蓬安人民吃的安心,让游客吃的安全和开心。”

据悉,4月9日开始,该局各食品安全监管相关股室和基层监管所就针对百牛渡江活动和“五一”节开展食品安全检查,截至目前,已检查15家生产企业,87家副食店(特产店),43家餐饮服务单位,发出现场监督检查笔录23份,监督意见书122份,责令改正通知书15份,主要为未按规定建立并遵守进货查验记录和销售记录制度。


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